Ik ben getrouwd met Renson. We hebben een zoon van 14 jaar. Hij heet Rob.Ha Karina, Hèhè, ik had niet gezien dat je in mijn gastenboek had geschreven. … Lees verder »
Hoi lieve Smullers,Ga jullie weer een hele fijne , vooral gezellige weeken weekend toe wensen. … Lees verder »
Ha Karina, Nou, eindelijk eens tijd om iets in het gastenboek te zetten! Ik ga alles eens goed … Lees verder »
met je verjaardag!En een hele fijne dag gewenst!Groetjes, Carin. Lees verder »
Voorgerecht, Ingrediënten: 50 g walnoten, 1 meloen, 1 teentje knoflook gepeld, 1 eetl grove mosterd, 4 eetl sinaasappelsap, 8 eetl olijfolie extra vierge, 300 g beenham, zakje rucola, enkele walnoten voor garnering.
Nagerecht, Ingrediënten: 1 groot blik perzikken op lichte siroop, 1-2 eetl citroensap, 60-100 gr fijne tafelsuiker, 8-10 blaadjes witte gelatine, 5 dl slagroom, puddingvorm van ca. 1,5 liter inhoud.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 750g lamsvlees, varkensvlees rundvlees of kipfilet. 1 grote ui, 200 g champignons, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 3 ontvelde tomaten. 2 eetl. bernaisesaus, een scheutje room, een scheutje curryketchup, boter om in te bakken, geraspte kaas.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 350-450 g varkenshaas, 15 g boter, 3 eetlepels droge cider of droge witte wijn, 1,75 dl creme fraiche of slagroom, 1 eetl. verse gemengde kruiden zoals majoraan, tijm en salie, 115 g camembert ( korst verwijderd en in plakken gesneden), 1,5 theel. dijonmosterd, zout , peper en verse peterselie voor garnering.
Anders, Ingrediënten: 1 liter rode of sangriawijn, 1 borrelglas cognac of vieux, 1 borrelglas likeur 43, 1 borrelglas quantreau, 1 borrelglas Calisay, 1 schep suiker, vruchten naar keuze.